7月30日至31日，第三届江苏省农村创业创新大赛在苏州相城举办。来自全省各地、涵盖多个行业的55个项目尽显“双创”魅力，令人耳目一新。

　　这次参赛选手中既有乡土工匠和文化能人，也有退役军人、科技人员和高校毕业生，还有大批扎根农村创业创新的经营管理人才。他们带来的项目不仅有乌鳖套养小龙虾、黑斑侧褶蛙人工养殖等现代养殖，也有大米蛋白产品、液体夏秋抹茶这样的创新生产技术，还有都市花园、体验式农场等紧扣市场需求的新兴产业。

　　生态环保一直以来都是参赛者追求的目标。在大赛中，选手们挖掘废物价值、结合“非遗”文化，变废为宝令人眼前一亮；探索农场养殖核心技术、构筑农业生产闭环，循环农业大放异彩。

　　洞庭山碧螺春茶叶和丝绸都是国家非物质文化遗产。但严苛的生产要求让4月中下旬后期的茶叶价值大打折扣。来自苏州市吴中区的孙政创造性地将茶叶与丝绸结合，用后期的碧螺春鲜叶制作成染液对丝绸进行“茶染”，成功变废为宝。不同的茶叶染出独一无二的色彩，给布料赋予茶香茶色之余也多了几分情趣。

　　“我们将茶、丝绸、茶染三样产品互通，一二三产业结合，相互促进、相互带动。”孙政说。评委认为，茶染是将碧螺春“穿”在身上，具有茶文化内涵。

　　在常州市金坛区薛埠镇，1992年出生的王中喜投身生态养殖研究，建成以苗木种植、优质畜牧、农产品销售为一体的综合养殖基地。在这里，规模饲养的肉山羊的粪便被集中处理，作为附近65亩果园、120亩树苗园和40亩牧草种植肥料；而牧草和秸秆又作为饲料被羊群食用。这样对农业废弃物的多层次利用，解决有机肥需求的难题，实现“羊肥、果甜、草丰”的生态良性循环。

　　在本次大赛中，拥有专业背景的选手们从传统农产品中发掘“宝藏”。来自无锡市的陈天祥受到美国对大豆蛋白开发的启示，对我国居世界产量第一的大米进行探索。“大米中的大米蛋白是优质的植物蛋白，营养价值可以和鱼、虾、牛肉媲美，而且具备低过敏性、零胆固醇、零激素等特点，非常适合作为婴幼儿和特殊人群的营养食品，可以称为‘植物蛋白之王’。” 陈天祥说。

　　在专业研究队伍的努力下，相关项目已获授权专利15件，通过多项认证。公司大米蛋白销售额从2016年100万元左右迅速增长到去年的6100万元。

　　来自镇江的汪月霞则关注到家乡夏秋茶叶的价值。由于夏秋茶相比于春茶多了苦涩，缺少鲜爽度，往往被茶农所忽视。而在南昌大学付桂明教授团队研发的专利技术支持下，夏秋茶叶可制成液体抹茶，处理成本降低、销售增值。汪月霞希望借此让国产抹茶走上全球舞台，改变日制抹茶一家独大的局面。

　　在位于南京市江宁区横溪镇的春夏农场里，疲惫于城市生活的人们可在此尽情体验自然之美。负责人桑红云介绍，现在春夏农场针对城市女性和家庭群体，打造“自然美愈”和“自然美育”系列课程，衍生出草地野餐音乐会、植物主题摄影、花园改造课程等项目，让人们在感受自然生态美感的同时治愈心灵。春夏农场运营短短4个月，已创收200万元。评委认为，这个项目把休闲观光推向美学的高度，颠覆人们对传统乡村的认知。

　　来自阜宁县的谢武山则把农副产品零售“玩”出新花样。便利店、供销订货网、微信小程序……线下门店和线上商城双管齐下，打造新零售模式。“我们希望上班繁忙的人们、生活不方便的人群，可以足不出户享受到最便捷最贴心的平价服务。”谢武山说。

　　省农业农村厅副厅长朱新华表示，乡村振兴的蓝图需要有理想、有情怀的新农人共同绘就。本届大赛充分体现出新农人的奋发激情和创新力量。他希望各市、县、区继续加大扶持力度，抓好政策落实，做好平台搭建和跟踪服务，为农村创业创新营造良好的外部环境。