为进一步保障全校师生饮食安全，11月19日，国资处会同校医院、保卫处以及后勤服务总公司对学校所有食堂进行了食品卫生安全检查。

检查组一行深入各大食堂后厨操作间、留样间、库房、消洗间等区域，重点对食堂从业人员卫生健康管理、环境卫生、消防安全、食品留样、食品加工、原材料保存、台账管理以及餐具消洗等情况进行了检查，并就十月份食堂食品卫生安全整改情况进行了“回头看”。

检查组一致认为，各大食堂在菜品留样、原材料分类储存、人员健康卫生管理等方面的整改成效较明显，食品卫生安全管理较规范。各食堂应继续在菜品留样温度、消防实际操作培训等方面下功夫，进一步加强员工食品卫生安全和消防安全培训，特别注重新进员工的岗前培训，以促进员工熟练掌握食品安全和基本的消防安全操作规范，强化员工安全意识和责任感，切实筑牢学校食堂安全生产防线，全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

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总结检查情况