为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步保障师生疫情期间“舌尖上的安全”，12月17日上午，国资处牵头组织开展了成都校区食堂食品卫生安全专项检查，校医院、保卫处、后勤服务总公司相关人员共同参与。

检查组先后深入教工食堂、学生一食堂、二食堂、三食堂的留样室、操作间、办公室、库房等区域，重点检查了从业人员健康证、每日体温检测、消毒消杀、入库查验、环境卫生、食品贮存、食品留样、食品清洗等情况。

检查组强调，各食堂要结合当前疫情防控形势，严格落实各项食品安全措施，加强员工疫情防控宣传，做好人员健康管理、环境消毒消杀、后厨规范操作以及原材料把关等工作，对检查中发现的问题要建立台账，及时整改消账，食品安全是一项长期坚持的基础工作，需要全员努力，凝聚共识，形成合力，共同筑牢校园食堂食品安全生产防线。

查看后厨操作

检查原材料储存

检查留样情况