3月7日，南充校区开展了食品安全专题培训。南充校区副校长覃鸿飞出席培训会并作动员讲话。安全与后勤保障部副部长颜雄，顺庆区舞凤街道市场监督管理所所长刘大洪、副所长杨霁云，安全与后勤保障部餐饮服务中心全体员工参加培训。
覃鸿飞指出，高校食品安全关系学生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。对食品安全工作常抓不懈是学校义不容辞的政治责任和担当，大家作为高校食品生产从业者，要在思想上、行动上认识到位，切实增强食品安全的责任感和使命感，扎实做好食品安全工作。他强调，在校区举办食品安全专题培训，既是一次警示教育，也是一次业务培训。大家一要端正学习态度。要提高思想认识，深刻认识食品安全对校区事业发展的重要性，自觉主动接受此次专题培训。二要珍惜学习机会。要集中精力、珍惜机会、虚心请教，让自己在思想认识、业务水平和工作能力方面有所提升。三要注重学以致用。要努力做到融会贯通、举一反三，在校区食品安全生产中灵活运用所学知识，确保学习取得成效，树立终身学习理念，不断提高个人履职尽责的能力素养。
杨霁云围绕加强高校食品安全生产主题，分别从食品安全法律法规、食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置、食品安全监督管理等方面进行了讲解，重点介绍了进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等食品安全生产知识。
参加此次培训的员工纷纷表示，这次培训进一步提高了个人的食品安全意识和食品加工规范操作意识。在今后的工作中，将严格规范操作流程，提高食品安全意识和责任感，杜绝食品安全事故发生，为校区师生的饮食安全保驾护航。（大学生全媒体中心 叶子 廖月 冯榆杰 代雨欣）
会议场景
会议场景
覃鸿飞作培训动员讲话
